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无锡博奥湘菜培训学校湘菜厨师培训

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无锡博奥湘菜培训学校湘菜厨师培训

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开课日期：2017-12-03

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举办日期 2017-12-03
参加对象 零基础学员
课程目的 实现就业
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无锡博奥烹饪美食技术培训-----无锡博奥湘菜培训学校湘菜厨师培训 厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。 操作教学：理论辅导、名师菜例示范学员动手操作菜肴及点心、食品雕刻、冷菜拼摆、盘边装饰、刀工、翻锅、米塑等相结合的教学方法。3、全部完成教学计划后经考核由学校统一安排无锡地区各大星级宾馆、酒店进行为期三个月的带薪实习。 理论辅导教学12课时3、名师（热菜，冷菜，西点）演示150课时（做120个品种）4、金牌点心师示范24课时（做20个点心品种）5、学员上炉台操作56课时（亲自动手操作20品种）6、学员食品雕刻课38课时（亲自动手操作20品种）7、学员刀工练习课56课时（28个下午）8、学员翻锅练习课30课时； 操作训练：理论辅导、名师菜例示范、学员亲自动手操作菜肴、食品雕刻、冷菜及水果拼盘拼摆、盘边装饰、刀工、翻锅、西点及米塑等相结合的模块教学方法。第二个学期经全部完成教学计划及学员基础功扎实后经考核由学校统一分配无锡星级宾馆、酒店参加为期六个月的带薪实习及推荐分配就业工作。 地址：无锡博奥烹饪美食技技术培训-- 无锡特色面点师培训---无锡初级面点师培训---中级厨师证培训---高级厨师证培训----无锡地方特色小吃培训学校-----厨师技师证培训--高级技师厨师证---无锡小吃培训---无锡特色美食培训----无锡小吃培训家好-----无锡学小吃哪家好---无锡高级面点师培训学校-无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208 联 系 人：姚老师：15190250905 13093010243 电 话：0510-88234199 地 址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208 联 系 人：王老师 姚老师 何老师 黄老师 公 交 车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。

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无锡博奥职业技能培训学校，学校专业课程由“知识为主”、转变为“做、学一体”的教学模式，目前在于让职业教育学历证书和职业资格证书“双证融通”，提高学生的职业能力和就业竞争力。使培训学校学生进一步拓宽知识面，博奥职业教育培训课程分为“专业核心课程”和“专业方向性课程”。“专业核心课程”是学生的必修课，学完后，学生可根据其特长，爱好等选择针对性较强的专业方向性课程进行学习。既保证学生有较宽的专业基础，又针对就业岗位进行专业化技能培训，兼顾各学生职业发展的实际需要。

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