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课程详情
举办日期 | 2017-06-20 |
参加对象 | |
课程目的 | |
地址 |
酸辣粉培训项目:
1---酸辣粉粉条的选用与泡制
2---汤料的比例配方和熬制的方法;
3---红油的制作与中药的应用
4---果子油的制作
5---肉沫、肉酱的加工方法;
6---七香麻椒油的加工方法;
7---特制榨菜的制作
-----湖南曾食坊专业从事餐饮小吃技术培训,眼见为实,满意再学
-----提前预约一人学费可以两个人来学
-----学一送一,3280任学4种技术
-----联系方式:18711182456(微信同号)
-----联系人:杨先生
-----在线QQ:2959804073
-----公司地址:湖南省长沙市雨花区井湾子女子大学对面农民新村57栋
长沙曾氏食为天酸辣粉培训流程
2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;
3、原料、配料、设备、采购方案、合格;
4、原料存放、保鲜技术;
5、配料存放,酷味培训技术;
6、开店选址指导;
7、店面装饰设计;
8、开店销售方案;
9、经营管理方案;
实操练习
1、各类原料选购品尝;
2、各类原料预处理方法;
3、秘制红油炒制技术;
4、汤底制作技术;
5、酸汤配备制做技术;
6、辣汤配备制作技术;
7、花生炸配料制作技术;
8、红薯粉的预处理方法;
9、薯粉泡水后保存方法;
10、海鲜味配料制作方法;
11、酥肉配料制作方法;
12、果香配料制作方法;
13、牛肉配料制作方法;
14、干制炒制技术;
15、原料+粉、配比实操重点训练;
16、各种配料制作保存方法。
培训课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.自己备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
培训时间
1:自由安排学习时间,随到随学;
2:学习时间一般为三到四天左右;
3:具体情况需要根据个人的接受能力情况来定,包教包会,学会为止
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学校介绍
长沙食曾氏为天特色小吃培训,专业技术培训!本机构在长期的技术培训中,已经培训出众多的学员,他们在全国各地经营,已经打响品牌 ,遍地开花。
我们对每一位学员都会由经验丰硕的师傅耐心细致的讲解配方,理论,手把手的教您亲手实践操纵,反复指导,直到您真正娴熟的把握制作技术才让您学成结业
本中心的更多培训项目:1:烧烤技术2:麻辣烫技术 3:油炸技术 4:铁板烧技术 5:凉粉凉面 6:卤菜系列 7:凉菜系列 8:长沙臭豆腐 9:砂锅粉技术 10:正宗重庆酸辣粉技术11:砂锅盖码饭系列培训 12:珍珠奶茶系列 13:汤粉系列 14:早餐包子/饺子培训 15:特色火锅 16:泡菜技术培训17:铁板鱿鱼 18
:粥类培训 19:鸭霸王/酱板鸭技术培训 20:酸辣粉培训 21:现磨豆浆技术 28:麻辣香锅培训 29; 特色菜/炒菜系列培训 30:蒸菜系列培训
31特色烤鱼培训 32:酱香饼/印度飞饼技术培训 33:奶茶冷饮技术培训 34:花甲培训 35:各种丸子培训 等上百种小吃技术培训
在线报名
- 会员级别:试用会员
- 认证类型:企业认证
- 企业证件:已通过企业认证
- 认证公司:长沙曾食坊食品研发有限公司
- 咨询时间:周一至周日
- 咨询电话:0187 - 1118
- 主营行业:其他培训 - 其他培训
- 课程总数:共11个
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