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开课日期：2018-07-19

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举办日期 2018-07-19
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卤肉熟食店投资成本低.开一间卤肉店，-平米左右的房子就可以经营，房租投资少。店面装修不繁琐，只需要做一个好点的门头招牌，店内保持干净卫生，无须花很多钱装修的档次特别高。设备投资少，卤肉店只需要至个展示柜，操作台即可，这些投资不超过元。卤肉熟食店利润可观.卤肉的利润还是可观的，猪头肉一般价格在-元一斤，成本才-块钱;猪耳朵一斤卖-块钱，成本-块钱;猪心猪肝这些一般价钱在-元之间，成本-元;猪大肠一斤卖-元，成本-元。致富热线：.对比以上数据可以看出，做卤肉生意利润还是非常丰厚的。 色泽红亮，酥烂入味，咸中带甜。鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。 便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的优势而历经千年，经久不衰。卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制（加热）与调味二者于一身，由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握，所以子产生便得到朋友的热情追捧，特别是一些不会做菜的家庭主妇。他的特点十分明显，取材方便，可丰可俭于四川出产丰富，故用于卤制的原料十分广泛，这样给厨师们提供了选择机会和方面。

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