机电之家培训网培训课程其他培训其他培训兰州拉面做法培训，拉州拉面技术做法培训，

兰州拉面做法培训，拉州拉面技术做法培训，

价格： ¥1280

已有0人报名

点击咨询

开课日期：2018-07-01

地点：

立即报名

课程详情
其他课程
学校介绍
在线报名

课程详情

举办日期	2018-07-01
参加对象	开店创业
课程目的	西安张新峰培训期间无节假日，欢迎您随时前来参观考察。 1、1份学费可2人学习，并且都可以上手操作 2、免费品尝，不收取任何费用，先品尝后学习。 3、免费终身技术升级。 4、随到随学，自由选择，真材实料，亲手操作，反复实践，包教包会。 5、随时免费复习。西安市新城区咸宁中路经二路站下车
地址

张新峰餐饮简介：兰州拉面培训，传授全套技术，原料与设备的进货渠道，核心配方和操作方法，开店经营的技巧等等。　 “兰州拉面”的始祖是河南回族的“小车牛肉老汤面”，据传“小车牛肉老汤面”起源于唐代。清朝嘉庆年间(1799年)，甘肃东乡族马六七从河南省怀庆府清化镇苏寨村（今博爱县境内）回族陈维京处，学会了“小车牛肉老汤面”的制作工艺，后带回兰州，后经后人陈和声、马保子等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准，而且面条的种类也较多了，有宽达二指的“大宽”、宽一指的“二宽”、形如草叶的“韭叶”、细如丝线的“一窝丝”、呈三棱条状的“养麦棱”等。在其后二百多年的漫长岁月里，兰州牛肉拉面以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为"中华**面"，成为餐饮业的一束奇葩。二、兰州拉面培训项目介绍：兰州拉面，相信很多朋友都吃，感觉味道如何？这个是具有中国特色的代表性面食，兰州有名的小吃，兰州拉面，但是兰州还有着很多好吃的特色小吃，随着人们生活水平的提高，人们对饮食不再停留在过去吃饱层次上，而是吃好，吃得有价值，对饮食追求营养丰富，健康。开面馆卖面条，都是一些营养价值极高的美食，从营养成分看，面食比米饭利于减肥，但是关键要看进食的分量。电视热播剧《双城生活》一句台词迅速走红。因此开一家拉面馆具广阔的市场发展空间，兰州拉面难不难学，这是许多想开拉面管的朋友都会问的问题。兰州拉面是一种技术，谁学会了谁就可以拉，兰州人不是个个都会，也不是天生就会，也是学的。三、兰州拉面培训学习内容： 1 原料的选取，掌握各香料调料的性质； 2 兰州拉面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作； 3 学习从和面--醒面--溜条--出条--拉面--煮面--出面，煮骨汤--调汤--成品。 4 店面选址及经营管理技巧。四、兰州拉面培训学习方式：按照兰州拉面标准的比例配方和制作流程，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。兰州牛肉拉面-兰州拉面培训班-兰州拉面培训学校兰州拉面（大宽面、小宽面、韭叶面、三角面等各种拉面）、红烧牛肉拉面、牛杂拉面、羊肉拉面，鸭血砂锅、牛肉砂锅、四川麻辣旦旦面、牛肉粉丝汤、红油制作、红卤白卤牛肉制作、二十余种中药材配方、刀削面制作、揪面制作、牛肉炒面、肉丝炒面、武汉热干面、各种炒饭。手擀面、长寿面、老鸡面、鸡丝面、肉丝面、排骨面、大肠面、杂酱面、酸豆角肉末面、卤蛋面