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无锡厨师培训冷拼雕刻热炒技术培训

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无锡厨师培训冷拼雕刻热炒技术培训

价格: ¥500

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开课日期:2017-06-07

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举办日期 2017-06-07
参加对象 失业人员培训
课程目的 无锡博奥厨师技术培训报名点
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无锡博奥烹饪美食技能培训--无锡厨师培训冷拼雕刻热炒技术培训 无锡烹饪中级班: 通过培训,使学员具有中式烹调的初步基本理论知识,在操作技能上,学员有良好的刀工、勺工等基本功,基本掌握常用的动、植物原料的丁、块、丝、条等刀工成形;掌握一般花喷雕刻及冷拼;学会300余种菜肴的制作,冷拼、雕刻、热炒达到相当于中式烹调师的标准。 无锡博奥烹饪高级班 : 掌握常用动植物原料丁、片、条、块、丝和一般花刀的成行,能发制常用与料和动物性原料的分档,雕刻、冷菜拼摆达到中级中式烹调师的要求。在菜肴的制作上,学会360余种菜肴制作,能运用烹调技法熟练而准确的烹制一般菜系为主的40-60到菜肴,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求。学会30余种面点制作技术。 地址:无锡博奥烹饪美食技能培训---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---高级厨师证培训---厨师技师证培训--高级技师厨师证--无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208 联系人:姚老师:15190250905

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无锡博奥职业技能培训学校,学校专业课程由“知识为主”、转变为“做、学一体”的教学模式,目前在于让职业教育学历证书和职业资格证书“双证融通”,提高学生的职业能力和就业竞争力。使培训学校学生进一步拓宽知识面,博奥职业教育培训课程分为“专业核心课程”和“专业方向性课程”。“专业核心课程”是学生的必修课,学完后,学生可根据其特长,爱好等选择针对性较强的专业方向性课程进行学习。既保证学生有较宽的专业基础,又针对就业岗位进行专业化技能培训,兼顾各学生职业发展的实际需要。

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