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无锡新区博奥厨艺博海餐饮人才服务长期酒店人才服务中心

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价格: ¥500

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开课日期:2017-05-26

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举办日期 2017-05-26
参加对象 失业人员培训
课程目的 无锡博奥技术培训博海人才交流
地址
无锡博海餐饮人才外包服务有限公司---无锡新区博海餐饮人才服务长期酒店人才服务中心 1、食品牌:高、低存量,左进右出 如浙醋,标牌上写的内容:高存量10瓶,低存量3瓶,左进右出。 高存量:是指一天半的存量;低存量是指半天的存量。低存量3瓶,意思是货架上只剩下3瓶时,仓管员应到总仓取货。高存量是一天半的量,高存量不超过10瓶。 库存量太大,不仅占用了大量的资金,还造成了不同程度的物品积压与过期食品。 “左进右出”即是左边进货,右边出货,能保证不过期。 2、开封但有保质期的食品牌 在开封但有保质期的食品牌上,注明:品名、开启时间、保质期等信息。 3、寄存食品牌 客人用餐结束,如果有剩酒店或其它,要求酒店寄存,就要写寄存食品牌,标名:品名、开启时间、寄存客人单位、姓名、责任人等。 4、物品名牌 如厨房里将调味料的瓶外贴上调味料的名称,或用具上贴有垃圾桶、潲水桶等。 (三)每个分区都要有负责人的姓名 (四)统一管理私人物品 如果员工的水杯统一款式、统一贴标签、统一定位且集中放在一起,就能体现酒店的管理水平。 第三常  常清洁 常清洁就是分类整理完了以后,要做清洁工作,以保证所有地方一尘不染。 无锡博海企业管理人才服务有限公司----无锡博海厨师人才配送----无锡博海专业人才培养基地----博海厨师人才输出单位---博海餐饮人才管理公司----博海美食人才技术培训----中式烹调师人才输送中心----西点师面点师人才培养机构-----大型饭店酒店餐饮人才输送单位---星级酒店厨师长培养人才学校---星级酒店服务员外包单位---中高级厨师人才输送公司---西餐中餐人才交流中心-----无锡市新区坊前新东坊商业街19号207--214

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学校介绍

无锡博奥职业技能培训学校,学校专业课程由“知识为主”、转变为“做、学一体”的教学模式,目前在于让职业教育学历证书和职业资格证书“双证融通”,提高学生的职业能力和就业竞争力。使培训学校学生进一步拓宽知识面,博奥职业教育培训课程分为“专业核心课程”和“专业方向性课程”。“专业核心课程”是学生的必修课,学完后,学生可根据其特长,爱好等选择针对性较强的专业方向性课程进行学习。既保证学生有较宽的专业基础,又针对就业岗位进行专业化技能培训,兼顾各学生职业发展的实际需要。

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